Genießen und Vitalisieren.

Bio mit Geschmack.

Für unsere Bio-Produkte gilt dasselbe wie für unser gesamtes Sortiment: am wichtigsten ist der Geschmack, den nur echte Qualität bringen kann. Für eine biologische Ernährung sind sie besonders wertvoll: Zutaten in reiner Bio-Qualität plus Extras wie wertvolles Quellsalz aus Portugal und vitalisiertes Wasser gehören zu unserem einzigartigen Konzept. Probieren Sie, wie köstlich das zusammen geht: Bio – gesund essen und wolfgemacht genießen.

Das Besondere an unseren Bioprodukten ist das Wolftypische: der ausgezeichnete Geschmack, den wir selbst mit reinen Bio-Zutaten und den besonderen Ansprüchen des biologischen Backens erreichen. Wir setzen auch bei Bio auf allerhöchste Qualität, auf bestmögliche Zutaten, handwerkliche Zubereitung und viel Erfahrung. Für unsere Bio-Vollkornbrote vermahlen wir das Korn täglich frisch in unserer hauseigenen Mühle, damit sich die wichtigen Vitamine und Mineralstoffe des Keimlings nicht verflüchtigen. Unsere Sauerteige setzen wir wie bei allen Broten selber an.

Spezielle Zutaten dienen der Vitalisierung des Organismus – ein wesentliches Merkmal von „echten“ Bio- Lebensmitteln. Deshalb stammt zum Beispiel das Salz für unsere Bio-Produkte aus einer portugiesischen Sole-Quelle. Es enthält wertvolle Mineralien, die Sie im normalen Kochsalz nicht finden. Es schmeckt zudem unvergleichlich aromatisch. Sogar unser Wasser ist besonders. Wir haben eine Anlage, in der das Wasser mittels Verwirbelungen belebt wird und über bestimmte Kristalle und Minerale läuft. Dadurch werden die Teige lockerer und das fertige Brot einfach besser. Auch bei Bio folgen wir unserem Prinzip: entscheidend ist immer die bessere Qualität.